香辣鸡锅

Name: 香辣鸡锅
Ingredients: 鸡肉 500g

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配菜(中级)

鸡肉 500g

、

西芹依个人喜好放量

、

盐少量

、

土豆

、

白萝卜

、

洋葱

、

莲藕

、

鸡精

、

大蒜

、

葱

、

花椒

、

辣椒

、

香叶

、

花椒

、

八角

、

酱油

、

、

白糖

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肉剁小、放锅里煎出少量油
步骤2/6 点击查看大图
把鸡拨到一边，在锅底倒进小半碗油，放郫县辣酱香叶大蒜辣椒八角花椒煎炒，炒一分钟再把鸡肉炒在一起
步骤3/6 点击查看大图
把萝卜莲藕土豆在另个锅里煮好备用
步骤4/6 点击查看大图
鸡肉和配料中小火煎炒10分钟后放进去西芹和洋葱、搅拌一下，不要炒熟。
步骤5/6 点击查看大图
倒进去煮熟的土豆萝卜莲藕，翻炒，放酱油，少量盐和鸡精和白糖，小火翻炒一分钟，把鸡肉里的有和味道都沾均匀，就可起锅啦！
最后一步点击查看大图
做好了，非常的香、特点是：麻辣，香，鸡肉搭配各种素菜、一点也不腻，整个过程没有方水、因为放水怕鸡肉软趴了，做的还蛮辛苦的、要有耐心哦 ^^