红烧肥肠
本来说五一的时候买来吃个够 可是谁知道智齿没完没了的长,所以我五一又去拔了一颗牙~ 给我缝了五针 真是疼的死去又活来啊啊啊。 现在四颗智齿全拔了,和牙齿痛说拜拜咯! 又可以大鱼大肉吃起来~ 话说我是真爱肥肠啊~~~但也真心不爱洗肥肠啊~就这么几斤肥肠~洗了三个小时啊啊啊~
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步骤1/5
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锅里倒入适量食用油,待油热后放入花椒粒、山奈、八角、桂皮、草果,随后倒入洗净切好的肥肠。
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步骤2/5
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加入姜丝、料酒、一勺郫县豆瓣酱、一勺老抽翻炒。
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步骤3/5
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放入事先泡好的黄豆。
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步骤4/5
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倒入高压锅,中火十五分钟左右。
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最后一步
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起锅之前大火收汁,加入盐、味精调味即可。汤汁不用收的太干,可以留点来煮肥肠面哟~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-12
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