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小米红枣粥的做法

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小米红枣粥

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沁州黄是古代的贡品，是小黄米。煮起来不像大黄米那样容易粘，也不能用小火煲，必须大火冲，否则煮不粘。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

沁州黄小米水米比例20：1

、

红枣

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/3
烧水，水快开的时候放入小黄米。水米比例20：1，水多一点也没事儿，因为要大火煮，会挥发掉一些。
步骤2/3
放入适量冰糖、去核的红枣。
最后一步
大火煮到粘稠。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-13

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