银耳莲子羹
周末自制养生甜品～健康又美味～
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步骤1/6
先将银耳和莲子一起放入冷水中泡发2-3小时（也可用温水，时间酌减）
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步骤2/6
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将泡发好的银耳去除根部，用手撕成小块～
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步骤3/6
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取出泡好的莲子（我选用的是去芯莲子，莲子心很苦很寒）
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步骤4/6
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将银耳、莲子、红枣、枸杞一起放入锅中，先用大火煮开，大约15分钟后，转用小火熬
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步骤5/6
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大约25分钟后（取决于火候），汤已经很黏稠了，加入冰糖，用量随个人喜好而定，我不喜欢太甜，大概放10颗冰糖～继续小火熬，随时搅拌，当冰糖完全融化，即可出锅啦～
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最后一步
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冷藏也很赞哦～
冷藏也很赞哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-14
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