土豆炖茄子东北风味
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步骤1/7
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茄子切块
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步骤2/7
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土豆(最好是面土豆)切块
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步骤3/7
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蒜切成蒜末
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步骤4/7
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锅中放油,油热后放土豆炒
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步骤5/7
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土豆稍微有点变色放茄子,茄子刚开始比较吸油,把油吸干后可以稍微放点水,避免粘锅
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步骤6/7
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茄子差不多有点软后,放点五香粉,酱油,海天黄豆酱,翻炒匀后,倒入水开始炖
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最后一步
炖到土豆熟了,放入盐,然后拿铲子把土豆和茄子稍微铲碎,汤汁差不多收了就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-14
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