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肉蓉黄瓜盅的做法

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肉蓉黄瓜盅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

猪肉馅 250g

、

葱适量

、

姜适量

、

红椒少许

、

花椒少许

、

料酒少许

、

酱油少量

烹饪步骤

步骤1/4
黄瓜两根（稍粗一点的），去皮，切成3厘米长的段．用小勺从黄瓜的一头掏去黄瓜瓤，不要将黄瓜段里的瓤掏空。制成黄瓜盅。
步骤2/4
猪肉250克，垛成肉蓉，放盐，花椒粉，料酒，葱末，姜末，酱油，把肉馅搅打上劲。
步骤3/4
将肉馅填入黄瓜盅内。红椒皮子切成的小块做装饰。
最后一步
蒸锅里的水烧开后，将黄瓜盅放入蒸锅里蒸十分钟取出。用水淀粉勾芡计，浇于其上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-03-02

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