珍珠丸子
这几天,每天不重样的为两个小美女做好吃的,今天就做了她们爱吃的珍珠丸子。感觉还不错,尽管有点咸了,但第一笼出锅后就被她们抢吃一空了,也没轮上俺吃。哈哈,看着她们吃,自己感觉也挻幸福的哦。 我也挻爱吃珍珠丸子的,每次去卧龙吃饭的时候,总要点这个菜。
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步骤1/5
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糯米浸泡四个小时。
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步骤2/5
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将猪肉肥瘦搭配绞成肉泥,加入香菇,生粉,鸡蛋清,盐,姜,蒜和调料等,腌制十分钟。
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步骤3/5
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用左手虎口挤出丸子,右手拿着在糯米里打个滚,自然后粘上糯米粒。
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步骤4/5
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依次摆上开水的锅里蒸,蒸30分钟即可。
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最后一步
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出锅的珍珠丸子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-11-27
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