山楂罐头

Name: 山楂罐头
Ingredients: 山楂 1000克

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超美味的自制糖水山楂。糖水山楂怎么做？山楂罐头怎么做？水果煮熟了，通常没有生的时候那么爽脆甜美, 但也有例外的，比如山楂，就是那个红彤彤的大红果~\(≧▽≦)/~。罐头的诞生，是十九世纪除，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血症。有个法国人，找到了一个好办法：把食品装入宽口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸锅加热，再将木塞塞紧，并用蜡封口, 这样，最早的罐头出现了。水果罐头通常也没新鲜水果好吃，但也有例外的，比如山楂。有段日子每天买来一大罐，后果也很惨烈，脸蛋也跟山楂一效果了O(∩_∩)O ，不是那么红扑扑，而是圆了哇( ⊙o⊙ )

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1小时以上 | 配菜(中级)

山楂 1000克

、

砂糖 200克

、

清水 4杯

、

生粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
山楂洗干净去核，加入清水煮开。
步骤2/3
沸腾后，加入砂糖。
最后一步
把生粉用1杯水调匀，加入进去，煮开后10分钟即可。

小贴士

酸酸甜甜很好吃，最喜欢的还是那个煮出的山楂水。山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。伤风感冒、消化不良、食欲不振、缺钙、缺铁性贫血时可以多吃山楂。

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发布于 2011-12-01

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