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鸡五目蒸饭的做法

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鸡五目蒸饭

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30-60分钟 | 配菜(中级)

米饭（阿郎自然农法）一碗

、

鸡腿一根

、

牛蒡半根

、

炸豆腐皮一张

、

胡萝卜一根

、

竹笋半根

、

魔芋丝一小把

、

鲜豆荚若干

、

色拉油适量

、

酱油适量

、

味淋酒（可用米酒代替）适量

、

鲣鱼素（可用鸡精代替）适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿肉去骨头,切成小块。
步骤2/12 点击查看大图
牛蒡切薄片,用淡醋水泡好备用。
步骤3/12 点击查看大图
炸豆腐皮,胡罗卜,竹笋均切均匀细丝。
步骤4/12 点击查看大图
魔芋丝洗好备用。
步骤5/12 点击查看大图
锅内放少许色拉油,加热,放如鸡肉炒至发白。
步骤6/12 点击查看大图
加入牛蒡,炸豆腐皮丝,胡罗卜丝,竹笋,一起翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
炒至均匀以后,加入魔芋丝,再次翻炒至锅内汤汁基本收干。
步骤8/12 点击查看大图
最后加入适当酱油,味淋,鲣鱼素,盐调味。
步骤9/12 点击查看大图
电饭锅内洗好白米,加入适量水,再将炒好的鸡肉五目一起倒入锅内.盖上盖子,普通蒸饭的过程就可以。
步骤10/12 点击查看大图
这是蒸好的鸡五目。
步骤11/12 点击查看大图
将饭和菜搅拌均匀,最后撒上盐水煮过的鲜豆荚。
最后一步点击查看大图
一碗营养,色彩,味道都搭配的非常好的米饭就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-15

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