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啤酒卤蛋的做法

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啤酒卤蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 10颗

、

盐 1小勺

、

白糖 2大勺

、

老抽 5ml

、

生抽 5ml

、

啤酒 330ml/瓶，1瓶

烹饪步骤

步骤1/3
将10颗鸡蛋煮熟，捞起放凉水里几分钟后然后剥壳（这样既不烫手鸡蛋也不会粘壳）。
步骤2/3
用小刀将剥了壳的鸡蛋表面竖着划几道痕，以便汤汁更好入味，注意别划透蛋黄部分以免蛋黄外露。
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最后将啤酒，盐，白糖，生抽老抽以及蛋全部下锅，慢慢炖至入味，收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-17

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