蒸蛋羹
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鸡蛋羹营养嫩滑，又不需要太多调料，快试试吧！
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将2个鸡蛋打入碗内
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步骤2/5
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加入半勺盐后打散
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步骤3/5
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碗内加温水和食用油2滴（蛋与水比的例是1:1.5，碗面若浮有泡沫要用勺子捞干净）
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步骤4/5
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锅内放蒸架并加水开始蒸，大火烧开后转小火蒸10分钟左右
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最后一步
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依个人喜好熄火前撒入适量葱花再焖5分钟出锅
小贴士
蛋液蒸之前一定不能有气泡，否则蒸出来的蛋不光滑，有蜂窝状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-17
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