九寸牛肉至尊披萨

浏览 3.6万 · 收藏 332 · 学做 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

第一次做披萨，意想不到的好吃，以前去披萨店吃的饼底都是硬硬的，以至于我对披萨的印象一直停留在硬的饼的概念。自己做完后，彻底爱上披萨了，希望能和同样热爱披萨的亲共同分享此等美味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

九寸饼底一张

、

荷美尔牛肉粒 100g

、

马苏里拉奶酪丁 125g

、

洋葱三分之一个

、

西红柿一个

、

胡萝卜小半个

、

杏鲍菇或香菇适量

、

青椒一个

、

玉米油或植物油少许

、

披萨酱 3勺

、

披萨草（牛至叶）一小捏

、

黑胡椒碎一小捏

、

盐一小捏

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
现成的九寸披萨饼底在某宝的同城烘焙店都有售，真的很方便，因为面一旦和不好，也会很难吃的。披萨盘刷油，然后将披萨饼底放入披萨盘中。给披萨饼也刷上一层油。用叉子再多扎一些洞，随后放入205℃预热好的烤箱中层，上下火烘烤7分钟。
步骤2/9 点击查看大图
亲们看到了吗，上面好多的眼儿，都是用叉子叉的。时间到了从烤箱中拿出来稍微凉凉后刷三勺披萨酱。
步骤3/9 点击查看大图
披萨酱刷完撒上些许马苏里拉奶酪丁，马苏里拉奶酪会分三次撒入，这是第一次。
步骤4/9 点击查看大图
锅中放少许油，不需要太多油。将这些辅材切成丁后倒入锅中翻炒，目的是炒出它们的水分，这里牛肉丁没照进来，牛肉丁也放进来炒，当然了，如果买新鲜的牛肉也很好，要选择黄瓜条部位，没有筋瘦瘦的。如果是新鲜牛肉，就先炒牛肉，炒到变色再将其他辅材倒入一起，加一点点盐，翻炒到无水。
步骤5/9 点击查看大图
炒过之后，倒入披萨饼中，撒上一小捏披萨草，因为我个人比较喜欢黑胡椒的味道，又撒了一小捏黑胡椒碎。
步骤6/9 点击查看大图
这时候第二次放马苏里拉奶酪丁了，一定要均匀，喜欢拉丝效果更好的可以在最后5分钟再撒上一些马苏里拉奶酪。那时候就是第三次放入马苏里拉奶酪。
步骤7/9 点击查看大图
放入烤箱前，一定要预热烤箱到205℃，放入烤箱中层上下火烘烤12分钟。预热后烤出的才相当美味。烤到第七分钟的时候，我拿出来把其余的马苏里拉奶酪丁撒了上去，想要更完美的拉丝效果可以这样做。
步骤8/9 点击查看大图
时间到了，拿出来先拍了张美照，真的意想不到自己第一次做披萨可以这么完美。
最后一步点击查看大图
原谅我还没有准备披萨刀，自家的王麻子菜刀献丑了，哈哈哈。四个人全吃了，连渣都没剩。本来打算12点看德国对葡萄牙世界杯的时候再造，没想到伙伴们等不及了。说明真的无敌好吃啊。小伙伴们还等什么，动起来吧，加油！