土豆炖鸡腿
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡腿綽水一遍,用小刀叉几口,倒入生抽、撒点孜然腌制半小时
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步骤2/4
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备好姜片、花椒、八角,热锅倒入少许油,煸下以上材料,马上倒入水,加到没过鸡腿
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步骤3/4
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水开后放入腌好鸡腿,大火3分钟后,开中小火煮10分钟,看到鸡腿入色,加入土豆,再煮至快收汁,加入一点盐、糖、排骨酱
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最后一步
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翻炒收汁即可上菜
小贴士
如果用了排骨酱,生抽需少放。排骨酱本身带有咸甜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-17
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