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土豆炖鸡腿(1/4)
鸡腿綽水一遍，用小刀叉几口，倒入生抽、撒点孜然腌制半小时
备好姜片、花椒、八角，热锅倒入少许油，煸下以上材料，马上倒入水，加到没过鸡腿
水开后放入腌好鸡腿，大火3分钟后，开中小火煮10分钟，看到鸡腿入色，加入土豆，再煮至快收汁，加入一点盐、糖、排骨酱
翻炒收汁即可上菜