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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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夏天的开胃菜

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10分钟左右

豆腐 8块

、

肉末 100g

、

红油豆瓣酱 1勺

、

盐适量

、

蒜适量

、

小米椒适量

、

葱 3颗

烹饪步骤

步骤1/3
豆腐洗净沥水切小块，蒜、小米、葱椒切末
步骤2/3
锅烧热放适量油烧7分热，下蒜、小米椒炒至黄色，下豆瓣酱炒出红色，下肉末炒至变色加凉水，再放豆腐煮沸，加少量盐，起锅时（淀粉+水+生抽）勾芡下就可乘盘了。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-17

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