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香煎豆腐盒子

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爱灵妈

这款家常菜原来吃到的都是用油豆腐做盒子，里面填入馅料，在直接锅里煮熟吃。今天换个做法，用老豆腐来做盒子，虽然操作上要小心翼翼，但是做出来的口感比油豆腐更嫩滑爽口。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
瘦肉 150
、
莲藕 适量
、
胡萝卜 适量
、
香菇 5朵
、
老豆腐 1大块约2元钱
、
盐 适量
、
糖 适量
、
蚝油 适量
、
料酒 适量
、
生粉 适量
、
芝麻油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.莲藕可以多加点，不仅爽口，还可以增加馅料的粘滑。 2.泡香菇的水不要倒掉，滤除杂质后加入调料作为焖烧的汁水，味道更香。 2.操作过程中都要轻拿轻放，因为豆腐容易破碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-18

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