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紫薯双色馒头的做法

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紫薯双色馒头

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1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉 300g

、

牛奶 155g

、

白糖 40g

、

酵母 4g

、

高筋面粉（紫薯面团） 250g

、

熟紫薯泥 150g

、

牛奶 60g

、

白糖 40g

、

酵母 4g

烹饪步骤

步骤1/5
牛奶加热温热放入酵母融化，放入面粉揉至手光、面光、盆光，发酵2倍大
步骤2/5
牛奶温热加入酵母融化加入紫薯泥，要是太干再加点水揉成团发酵
步骤3/5
两种面团发酵好排气，各取一段面团擀面杖擀平，紫薯面团附在白面团里卷起，切成段二次发酵
步骤4/5
将其余面团按照前面步骤做好，发酵
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发酵好了上蒸笼蒸10-15分钟即可

小贴士

我放了16g糖做出来不甜淡了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-18

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