辣子鸡丁
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鸡腿肉
、
料酒2匙、葱花少许、姜片3片、蒜片少许、花椒1匙、干辣椒少许、家乐鸡精适量、精制油适量
烹饪步骤
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步骤1/3
1.鸡腿肉剁成小块、用料酒和鸡粉腌制片刻备用。
-
步骤2/3
起油锅，油稍稍多一些，把鸡块放入煸炒，将鸡肉里的水分炒出，炒至干香， 盛出。
-
最后一步
3.油锅里小火爆香姜，蒜片，葱段，干红辣椒、花椒。 倒入鸡块，放入干锅酱，鸡精，继续煸炒五六分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-18
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