蔓越梅饼干
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步骤1/8
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准备材料，蔓越梅切碎，但是不要太碎，不然没口感噢；鸡蛋打散.
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步骤2/8
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把软化的黄油搅拌一下
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步骤3/8
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加入糖粉，搅拌到看不见白色就可以，手动打蛋器就可以，因为不要打发黄油
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步骤4/8
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搅拌后的样子
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步骤5/8
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加入蛋液，拌匀
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步骤6/8
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加入切碎的蔓越梅干和低粉，用刮勺拌匀
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步骤7/8
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整形成长方条. 外面也有那种模具，但是之前用过，觉得不如徒手来得实. 包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时.
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最后一步
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165度，20分钟左右，看到表面微金黄色就差不多了.
夏天做这个最方便，天气的温度让黄油软化得刚刚好.就是切蔓越梅干要点耐心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-18
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