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蔓越梅饼干(0/8)
准备材料，蔓越梅切碎，但是不要太碎，不然没口感噢；鸡蛋打散.
把软化的黄油搅拌一下
加入糖粉，搅拌到看不见白色就可以，手动打蛋器就可以，因为不要打发黄油
搅拌后的样子
加入蛋液，拌匀
加入切碎的蔓越梅干和低粉，用刮勺拌匀
整形成长方条. 外面也有那种模具，但是之前用过，觉得不如徒手来得实. 包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时.
165度，20分钟左右，看到表面微金黄色就差不多了.