里脊炒时蔬
天气好热懒得出门买菜,打开冰箱看到还有几样蔬菜,和里脊炒在一起应该不错吧。
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步骤1/5
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里脊切片用白胡椒粉,酱油,半个蛋清,一点料酒,一点油腌制。
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步骤2/5
蔬菜全部切片。
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步骤3/5
葱切成葱花。
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步骤4/5
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鸡蛋和里脊分别炒好,一定先炒鸡蛋。
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最后一步
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1热锅凉油下葱花,先放土豆和胡萝卜炒几下,再放木耳煸炒。2蔬菜变色快熟时放酱油,料酒调味,再放鸡蛋和里脊翻炒几下,换小火放盐,翻炒均匀出锅。
1可以随自己喜好搭配任何蔬菜,番茄,菜花,黄瓜,莴笋等,都不错。2喜欢吃酱的也可以加喜欢的酱料,但是要先把酱炒香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-19
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