芒果椰奶方糕
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步骤1/7
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把格种材料备齐
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步骤2/7
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芒果切成方粒,大概小指头大小
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步骤3/7
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把淀粉加入80的椰奶搅拌均匀待用
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步骤4/7
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剩下的椰奶、奶油、糖放入锅里小火煮开,然后倒入刚才的淀粉糊
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步骤5/7
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淀粉和椰奶搅拌倒入煮开的椰奶锅中迅速搅拌,5秒左右成糊状离火搅拌,倒入扑好椰蓉的容器里
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步骤6/7
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迅速摊平并放入芒果粒,我是按照切的每小块都有果粒铺的,动作要快,不然椰糊成型了就不好弄了,然后再用手把芒果压往糕体里埋掉,
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最后一步
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最后冷却了放入冰箱保鲜冰6个小时,拿出切块,直接将保鲜膜和椰糕一起提出容器切,切好了再方点椰蓉就可以咯
淡奶油一定要选动物油,淀粉要倒入锅里前要再搅拌一下,这样才不会沉底,煮好的糊一定要快速的入馍整型,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-19
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