小炒苦瓜
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步骤1/11
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苦瓜去籽切片，放入少许盐腌制十分钟左右……
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步骤2/11
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手洗净，拧干苦瓜中的水分……
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步骤3/11
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青红椒切段备用……
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步骤4/11
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生姜、蒜子备用……
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步骤5/11
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锅中放入少许油，待油七成热后放入生姜、蒜末爆香……
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步骤6/11
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放入拧干水分的苦瓜，翻炒至变色……
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步骤7/11
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放入青红椒翻炒片刻……
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步骤8/11
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翻炒中……
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步骤9/11
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放入西红柿翻炒片刻……
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步骤10/11
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放入预先用适量水和生抽兑好的芡，放入适量鸡精或味精……
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最后一步
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出锅……
苦瓜是夏季清热去火的食材，这道苦瓜拌西红柿，是降压去火之佳品……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-20
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