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酿苦瓜的做法

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酿苦瓜

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在我们老家端午节是不吃粽子，吃酿苦瓜的，儿子最喜欢吃苦瓜里的馅了，不喜欢吃苦瓜，我每次做都做六七斤苦瓜，吃不完，隔餐再吃，隔餐吃更好吃，馅都是苦瓜的味

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪前腿肉 750g

、

苦瓜 7斤

、

虾米二两

、

香菇二两

、

糥米 1斤

、

盐、鸡粉、蚝油、生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糥米提前泡半小时，干香菇泡发，虾仁泡一小会
步骤2/5 点击查看大图
猪肉切丁，香菇切片，虾仁切碎
步骤3/5 点击查看大图
肉丁，香菇，虾仁，糥米，盐，鸡粉，蚝油，生抽拌匀
步骤4/5 点击查看大图
苦瓜洗干净切成一筒筒，把里面掏干净，一个个把馅塞进去，塞满一点
最后一步点击查看大图
塞满后放进高压锅码好，放一点点水，压十五分钟就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-21

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