是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酥香土豆的做法

点击查看大图

酥香土豆

浏览 5805 · 收藏 13 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在网上购买了1000克面包糠不知怎么用，今天休假闲来无事。刚好家里还有一个土豆，突发奇想看可不可用来炸土豆，没想到还蛮好吃的。顺便炸了榴莲，个人认为这样做出来的榴莲比土豆好吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 1/2个

、

普通面粉适量

、

鸡蛋一颗

、

白芝麻少许

、

食盐少许

、

花椒面适量

、

大蒜 3颗（可不加）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将土豆洗净切条备用。
步骤2/7 点击查看大图
调制鸡蛋汁：（面粉和鸡蛋的混合物）鸡蛋里面加入少量白芝麻、食盐、花椒面、面粉调匀备用。
步骤3/7 点击查看大图
小碗两个分别准备好干面粉、面包糠。
步骤4/7 点击查看大图
把土豆沥干水后裹上薄薄一层干面粉，将土豆浸入调匀的鸡蛋汁里，将上浆的食物提出放入面包糠里裹匀，放置2--3分钟备用。
步骤5/7 点击查看大图
锅烧热加入大量植物油，放入蒜片。
步骤6/7 点击查看大图
用中火，待油温慢慢升高时，放入事先备好的土豆条。定型后翻动食物，炸至金黄色土豆熟后即可捞出，不确定土豆熟没有，可以先尝一个啦。
最后一步点击查看大图
捞出土豆再回锅复炸一下捞出，这样食物吃起来会更脆。

小贴士

裹上面包糠静置2--3分钟，要用中小火，不能用大火、否则食物会炸焦的哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-21

换个做法

酥香土豆的其他做法

酥香土豆的相关分类

炸汤圆元宵棒棒糖儿菜马蹄汤圆更多

酥香土豆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许