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咖喱羊肉炒饭

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万万

其实并不是特别爱吃米饭类的东西， 但偶尔炒炒饭，其实也是很不错的。 尤其是咖喱饭，是我爱的口味之一。 而熬一碗香气浓郁的咖喱油，实在是咖喱饭的精髓。 咖喱油可以常备于冰箱中， 用来做咖喱鸡，或者别的咖喱菜，味道都会非常棒。
食材清单 加入采购清单
干饭 300g
、
羊肉 200g
、
胡萝卜 半根
、
洋葱 半个
、
咖喱油 3汤匙
、
盐 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

*咖喱油做法： 花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，味道非常棒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-05

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