拔丝土豆 爱甜食的福利
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每次带老妈去饭店吃饭，她最爱吃拔丝的东东，可是从来没自己做过，为了给老妈惊喜，我打算自己尝试着去做，结果一次成功！好开心
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆切滚刀块，入锅炸至微黄。
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步骤2/3
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捞出凉凉再入锅大火复炸一遍，达到外焦里嫩的效果。
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最后一步
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清水一大勺，放50克白糖开小火，让其融化，改大火继续熬，中途一定用勺子不停搅动，熬到目测糖粘稠为止，倒入一小勺调和油继续搅拌，关火！速将炸好的土豆倒入锅中均匀挂浆，盛出！趁热吃！能拉很长的丝哦
小贴士
用清水熬糖最简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-22
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