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南瓜面叶的做法

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南瓜面叶

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这个是印象里妈妈的菜，想妈妈了，可是远在他乡，只能这样用一碗南瓜面叶聊以慰藉。记得小时候妈妈做的特别好吃，一次能吃一大碗。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜适量

、

小麦面粉适量

、

鸡蛋一个

、

油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

大葱一段

、

豆瓣酱一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步，当然是和面啦！鸡蛋加水加面粉，揉至表面光滑，稍硬较好。
步骤2/5 点击查看大图
擀成面饼，稍微薄一点。然后切成条，再切成三角形。
步骤3/5 点击查看大图
南瓜切成这种不规则形状，这样就不会炒的时候粘到一块。把葱切成葱花。
步骤4/5 点击查看大图
油热之后葱花爆香，加入一点酱油，再放入南瓜，等翻炒大概两分钟之后加入热水，煮至南瓜煮透。
最后一步点击查看大图
加入面叶。好了，大概两分钟之后就可以出锅了，别忘了尝咸淡来调整。不要尝南瓜，要尝汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-22

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