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炸酱面——简单美味的做法

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炸酱面——简单美味

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简单可口，夏季必备。本菜谱是做好后家人比较满意才上传的，故图片单一，望海涵。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉适量

、

香菇适量

、

海天黄豆酱 2勺

、

郸县豆瓣酱 2勺

、

大葱适量

、

大蒜适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把肉和香菇均切成丁，大蒜、生姜、大葱、均切成沫待用。
步骤2/3 点击查看大图
炒锅加入适量油，待加热后放入葱、姜、蒜煸香，加入肉丁待变色后放入香菇，这时注意加入适量的水，一分钟后加入黄豆酱、豆瓣酱各2勺，最后根据个人喜好是否需要（淀粉水）调制汤汁的浓度。
最后一步点击查看大图
煮面，煮熟后过凉水，浇上酱汁，收功。面的种类可根据个人喜好决定，本人偏爱宽面……我懒，黄瓜丝、豆芽什么的我都没配了……

小贴士

酱的用量和口味可根据个人胃口而变化，还可根据个人喜好搭配黄瓜丝，豆芽，西红柿等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-23

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