小米捞饭(炒饭版)
小米，为山西特产，纯绿色，无公害，也是家乡特色饭。可以鸡蛋炒，也可以肉炒，配菜也比较灵活多样，蒜苔，蒜苗，韭菜，白菜，土豆，胡萝卜都可以作为配菜来炒
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步骤1/8
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小米，挑洗干净，洗一遍即可，次数太多会丢失营养。放入水，以刚没过米一厘米为宜。按照大米做法将米焖熟。
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步骤2/8
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做熟后，趁热拌匀打散成一粒粒的，打开盖子晾凉。
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步骤3/8
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切好配菜，全部切丁。
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步骤4/8
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先把肉小火炒出油
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步骤5/8
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放入蒜葱生抽。
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步骤6/8
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加入洋葱翻炒。
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步骤7/8
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加入韭菜翻炒，放盐适量
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最后一步
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倒入小米，翻炒均匀，加入少许生抽，出锅即可。
喜欢辣味的果果也可以加些辣椒油，会更香噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-23
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