蔓越莓杏仁酥饼
成品的口感超出我的想象，我一直不接受的杏仁粉，做成饼干之后，居然有非常让我惊喜的美妙滋味，就象香草在舌尖绽放的感觉，淡淡的清凉回味，还有蔓越莓的甜蜜，真的是很完美的搭配。
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步骤1/8
点击查看大图
蔓越莓干切碎，黄油微波溶化备用；
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步骤2/8
糖粉、杏仁粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛，筛入盆中；
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步骤3/8
倒入打散的蛋黄；
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步骤4/8
倒入溶化黄油；
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步骤5/8
用橡皮刮刀拌匀；
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步骤6/8
加入蔓越莓干；
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步骤7/8
以不规则方向拌匀；
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最后一步
用汤勺整成小团置于烤盘中，中间留空隙；烤箱预热，150度，上下火，中层，20分钟，关火后余温再焖10分钟即可。
以上给出的分量比较少，只够做9个刚好烤一盘，如果想一次多做一些，可以分量加倍再加三分之一，这样可以一次烤两盘，一盘12个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-06
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