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珍珠藕丸的做法

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珍珠藕丸

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉馅半斤

、

莲藕一个

、

糯米一小把

、

糯米粉 2勺

、

姜一小块

、

盐适量

、

味精 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/1
1、将猪肉、姜剁成肉馅备用。2、将糯米在水中浸泡30分钟；将糯米沥干水分备用。3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥。4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入料酒、盐、味精搅拌均匀。5、将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒。6、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。

小贴士

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发布于 2014-06-23

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