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四川眉山洗澡泡菜

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老张知味

刚到外省，不适应这里的饮食，自己搞点泡菜调剂一下口味，这里没有泡菜坛卖，只有搞这种洗澡泡菜了
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
黄瓜 2条
、
红椒 1个
、
洋葱 1个
、
小米椒 按个人口味适量
、
袋装野山椒 1袋
、
白醋 1两
、
生姜 20g
、
大蒜 5颗
、
盐 适量
、
冷开水或纯净水 适量
烹饪步骤
小贴士

可以按个人喜好选择蔬菜，尽量选择脆性的蔬菜，不要选择叶类蔬菜，叶类素菜最适合的有包菜和紫甘蓝。容器最好选择玻璃制品或者瓷器，在没有就好的塑胶罐也行，不要用金属的，盐和酸会腐蚀它,本人用金属盆子，只是另时用下，后面会换掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-23

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