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芒果冰淇淋的做法

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芒果冰淇淋

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再次制作冰淇淋，这次做的是【芒果·口味】。自家制作冰淇淋可说是吃到你怕，随吃随拿；我家人吃冰淇淋不是这么娇气的；是用比盛饭的碗还要大的碗捧着吃；满满的一碗；你看过有这样吃冰淇淋的麽。。。如果在夏日喜欢吃冰淇淋的你，可以自己在家试着做；什么口味都可以；方法是一样的；就是放的水果稍微改变一下。。。而且甜度可以增减，反正喜欢的水果都可以试着做；怎样，动手吧！！！

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1小时以上 | 切墩(初级)

芒果 2粒

、

全脂牛奶 250ML

、

淡奶油 250ML

、

蛋黄 2颗

、

细砂糖 80G

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀。
步骤2/18 点击查看大图
加入牛奶。
步骤3/18 点击查看大图
加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀。
步骤4/18 点击查看大图
小火边搅拌边煮至奶浆有点浓稠即可熄火。
步骤5/18 点击查看大图
将芒果肉放入搅拌机里加入50ML的淡奶油。
步骤6/18 点击查看大图
打拌至果泥。
步骤7/18 点击查看大图
淡奶油打发至6成发，打蛋器提起时淡奶油是缓缓的滴落；然后将芒果泥加入打发好的淡奶油里，继续加入步骤4凉好的蛋奶浆。
步骤8/18 点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀后倒入保鲜盒里。
步骤9/18 点击查看大图
盖上盖子后放入冰箱冷冻；每隔1个小时取出用打蛋器搅拌；然后继续放回冷冻库里；这个步骤重复3-4次。
步骤10/18 点击查看大图
成品。
步骤11/18 点击查看大图
成品。
步骤12/18 点击查看大图
成品。
步骤13/18 点击查看大图
成品。
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成品。
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步骤16/18 点击查看大图
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步骤17/18 点击查看大图
成品。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-24

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