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香辣羊羯子涮锅

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夏末菱角
食材清单 加入采购清单
羊羯子
、
山楂 5粒
、
百合 5瓣
、
白胡椒粒 1小搓
、
干辣椒 8个
、
花椒 1汤勺
、
盐 3小匙
、
生抽 2汤勺
、
老抽 1汤勺
、
特级酱油 1汤勺
、
麻椒 1小撮
、
白芷 2片
、
豆叩 4个
、
迷迭香 适量
、
冰糖 4一5粒
、
鸡精 少许
、
郫县豆瓣酱 1汤勺
、
茴香 2克
、
香叶 2片
、
肉蔻 半个
、
丁香 5粒
、
料酒 2汤勺
、
葱 1段
、
姜 3片
、
盐 3小匙
烹饪步骤
小贴士

这道菜，我是跟一个开涮锅饭店的朋友学的，他那里的生意很火。他说他做的时候会放大烟壳，这是什么东西我相信，你懂的!咱自己做对身体有害的食材，绝对不用，我放了点迷迭香味道很不错!我买了1250克的羯子加羊排，炖了1大砂锅够吃两顿的。成本费才50元多点比去饭店实恵多了。最主要的是干净卫生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-25

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