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梅菜五花肉烧茶干的做法

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梅菜五花肉烧茶干

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉半碗

、

梅干菜半碗

、

白蒲茶干 1碗

、

红油 2勺

、

老抽 2勺

、

豆豉 1勺

、

辣椒 4个

、

葱 2颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉洗净切片，愿意切条切块我也拦不住，梅干菜泡发洗净稍微挤干水分，茶干洗净。
步骤2/9 点击查看大图
热锅倒入红油，剪入辣椒段，白色的是红油里的小芝麻。
步骤3/9 点击查看大图
下五花肉和豆豉
步骤4/9 点击查看大图
煸炒出油后倒老抽
步骤5/9 点击查看大图
翻炒均匀至上色后加入梅干菜。
步骤6/9 点击查看大图
梅干菜炒香加入茶干。
步骤7/9 点击查看大图
炒两分钟加入1碗水
步骤8/9 点击查看大图
大火煮，不时晃动锅，免得粘锅啦，一碗水很容易烧干的。
最后一步点击查看大图
汤汁即将收干时剪入葱段，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-25

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