是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧扒皮鱼的做法

点击查看大图

红烧扒皮鱼

浏览 2.4万 · 收藏 273 · 学做 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

饿了自己烧着吃

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

扒皮鱼想吃几个买几个

、

生姜一小块

、

干辣椒三四个

、

盐两勺

、

酱油两勺

、

生抽一勺

、

醋两勺

烹饪步骤

步骤1/5
倒油热锅，油热后放入生姜，干辣椒干煸出香
步骤2/5
放入扒皮鱼，轻轻翻炒一下至两面均匀
步骤3/5
放入醋，酱油，生抽上色，放醋是为了去腥味，稍稍翻一翻鱼，注意要轻，扒皮鱼肉容易散
步骤4/5 点击查看大图
锅内倒水，不用太多，快要没过鱼即可，盖上锅盖让它收汁，大概耗时10分钟左右，不要等锅干了，汤汁稠了抄出鱼即可，把酱汁淋在鱼上～
最后一步点击查看大图
开始品尝你的鱼吧～可以放点小葱，颜色更好看哦～^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-25

换个做法

红烧扒皮鱼的相关分类

棒棒糖芥末虾球葱烧海参帝王蟹黑虎虾红烧带鱼更多

红烧扒皮鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许