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红烧黑鱼的做法

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红烧黑鱼

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黑鱼含蛋白质，脂肪，钙，磷，维生素B1，B2，烟酸等，对脾虚水肿，脚气，气血不足，痔等症状有冶疗作用。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

黑鱼一条

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

花椒粒适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黑鱼去鳞，内脏洗净
步骤2/5 点击查看大图
切成块，备用
步骤3/5 点击查看大图
葱姜蒜备用
步骤4/5 点击查看大图
锅内放油放花椒葱姜爆香，倒入鱼块翻炒，再倒入料酒，糖，生抽，老抽，葱，水，先大火烧开，改小火盖上锅盖焖烧
最后一步点击查看大图
小火焖烧半小时左右盛入砂锅，好，可以食用了，真香呢！

小贴士

烧鱼绝不能少花椒粒哦，去腥效果极佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-25

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