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王世子的蛋包饭的做法

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王世子的蛋包饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭适量

、

鸡蛋 2个

、

黄瓜 1节

、

红萝卜 1节

、

西红柿 1个

、

火腿肠 1根

、

蚝油适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把西红柿，黄瓜，红萝卜，火腿肠切丁，鸡蛋打散备用。
步骤2/6 点击查看大图
热锅下油把以上切丁备用的蔬菜依次入锅翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
待蔬菜断生倒入隔夜米饭炒匀，倒入蚝油继续翻炒，因为蚝油本身有盐味，就不需要再加盐了。
步骤4/6 点击查看大图
换不粘锅滴入少许油倒入鸡蛋液小小火慢慢煎。
步骤5/6 点击查看大图
蛋皮8成熟时放入适量炒好的炒饭，这里不要放太多米饭，以免无法撑破蛋皮，米饭放好后用铲子翻起另外一边蛋皮覆盖住米饭，用铲子轻微压边，使蛋包更完整，翻面煎至起微微虎斑即可铲起装碟。
最后一步点击查看大图
随意浇上番茄酱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-25

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