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王世子的蛋包饭(2/6)
把西红柿，黄瓜，红萝卜，火腿肠切丁，鸡蛋打散备用。
热锅下油把以上切丁备用的蔬菜依次入锅翻炒。
待蔬菜断生倒入隔夜米饭炒匀，倒入蚝油继续翻炒，因为蚝油本身有盐味，就不需要再加盐了。
换不粘锅滴入少许油倒入鸡蛋液小小火慢慢煎。
蛋皮8成熟时放入适量炒好的炒饭，这里不要放太多米饭，以免无法撑破蛋皮，米饭放好后用铲子翻起另外一边蛋皮覆盖住米饭，用铲子轻微压边，使蛋包更完整，翻面煎至起微微虎斑即可铲起装碟。
随意浇上番茄酱即可。