孜然羊腿
朋友从草原带回来羊腿，对于一个南方人来说真是挑战，幸好前面初试了孜然羊排，所以自创了烤羊腿，绝对不正宗，但是对于吃货，只要好吃就行！记得和朋友一起分享，一个羊腿真心大。
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步骤1/8
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羊排洗净，厨房纸巾拭干水分。
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步骤2/8
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撒上腌制盐，适当搓揉。撒上孜然。可沿着肉的纤维切割几刀，利于入味。
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步骤3/8
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放入冰箱一晚上
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步骤4/8
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没有大锅，直接用电饼铛煎羊腿，至两边变色。
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步骤5/8
土豆滚刀片，少油入锅翻炒，加入少许精盐、生抽老抽，均匀上色。
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步骤6/8
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土豆入烤盘，羊腿入烤盘，放入预热230-240度的烤箱，上下火，中层。
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步骤7/8
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1个半小时后，用筷子插肉最厚的地方，如果能轻易进去，则表示已经熟了，反之则继续烘烤。
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最后一步
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味道真心不错！别忘了和朋友一起分享！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-25
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