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香炸猪排的做法

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香炸猪排

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪瘦肉 500g

、

笨鸡蛋 2只

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

酱油 250g

、

白糖半勺

、

椒盐粉少许

烹饪步骤

步骤1/4
1、先把猪瘦肉切成片，加入盐鸡精酱油等调料，抓匀，腌制20分钟。
步骤2/4
2、腌制好猪排后，把刚才准备的两只笨鸡蛋打散，粘板上铺上少许生粉。把猪排浸在蛋液里，裹上蛋液后，放在生粉上再裹上一层。
步骤3/4
3、那就搞定啦。准备锅，预热，在锅里倒入油、把裹好生粉的猪排放入油锅炸。
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炸至金黄即可起锅，沥干油分。沾沙律酱享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-26

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