鸡蛋炸酱__下饭菜
超下饭的鸡蛋炸酱，米饭，面条都很搭！
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步骤1/6
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大葱切成大粒点的丁。
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步骤2/6
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热锅内加入花生油，放入切好的大葱，煸炒至大葱微微发软。
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步骤3/6
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加入豆瓣酱，快速翻炒，防止糊锅。
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步骤4/6
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加入清水，放入鸡蛋，把蛋黄搅破，20秒后缓缓搅动鸡蛋，可以看到鸡蛋凝成块状，继续加热至鸡蛋成熟。
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步骤5/6
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炒好的鸡蛋炸酱。
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最后一步
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配饭，或是面条都很赞！
炒酱时加入适量清水，可以防止粘锅，还可以减少油的用量，更加健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-27
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