不炒糖色的醤味鸡翅
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步骤1/6
翅中洗净,冷水下锅焯水,出水后洗净备用
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步骤2/6
小油菜用油盐水焯后入冷水,待用
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步骤3/6
锅内热油,下葱姜蒜片炒香,下鸡翅略炒,加料酒,老抽,生抽,酱油冰糖炒制
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步骤4/6
炒匀后加如黑啤,适量开水,没过鸡翅就行,放入各种调味料包,改小火,慢炖
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步骤5/6
炖至鸡肉一戳就可以通过,加入盐提味
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最后一步
大火收汁,淋入少许香油,摆盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-27
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