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不炒糖色的醤味鸡翅(0/6)
翅中洗净，冷水下锅焯水，出水后洗净备用
小油菜用油盐水焯后入冷水，待用
锅内热油，下葱姜蒜片炒香，下鸡翅略炒，加料酒，老抽，生抽，酱油冰糖炒制
炒匀后加如黑啤，适量开水，没过鸡翅就行，放入各种调味料包，改小火，慢炖
炖至鸡肉一戳就可以通过，加入盐提味
大火收汁，淋入少许香油，摆盘