自制草莓酱
-
步骤1/6
点击查看大图
将草莓用盐水浸泡半小时左右。
-
步骤2/6
点击查看大图
草莓沥干、去蒂、一切二。
-
步骤3/6
点击查看大图
草莓放入锅中，加入柠檬汁煮开。
-
步骤4/6
点击查看大图
转小火，加入放蜂蜜用木勺边煮边搅拌。
-
步骤5/6
点击查看大图
等蜂蜜溶化后，加入冰糖。继续小火保持在60摄氏度以下木勺不停搅拌。
-
最后一步
点击查看大图
边煮边搅拌，直至酱汁呈浓稠状即可。趁热装入无水玻璃瓶或密封罐中，待凉后，放入冰箱冷藏。
Tips:1.趁热将果酱装入罐内是因为热蒸气会让罐内呈真空状态，在果酱温度不低于85度的时候，装瓶、盖紧。放在室温下凉透后放冰箱冷藏保存，这样可使果酱保存的时间较久些。
2.加入蜂蜜后需保持60°以下，进行搅拌。这样就不会破坏蜂蜜的营养啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-07
草莓酱的其他做法
草莓酱的相关分类
草莓酱的相关推荐
-
自制草莓酱
115258人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#家庭版自制草莓酱
1949261人看过 -
凉拌莴笋丝
12133000人看过 -
虾仁炒毛豆#硬核菜谱制作人#
323568人看过 -
奶酪棒
226183人看过 -
养生醋泡黑豆
639734人看过 -
肥牛咖喱面｜懒人料理
704096人看过 -
小羊肚菌汤
292898人看过 -
自制红薯干
1611372人看过 -
鲜掉眉毛的-羊肚菌萝卜杂菌汤#开启冬日滋补新吃法#
166894人看过 -
低卡甜品|蓝莓酸奶巴斯克|80大卡的快乐
141170人看过 -
桐城味道～蒿子粑粑
186830人看过
