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红烧排骨

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叶子的小厨

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 红烧排骨色香味俱全，做法简单，是传统佳节的常备菜肴。几乎每个家庭都做这道菜，做法也多种多样，中华美食博大精深啊。今天，给大家分享的这个红烧排骨简单易学，美味可口。
食材清单 加入采购清单
排骨 300克
、
泡椒 两个
、
生姜 一块
、
大蒜瓣 三瓣
、
生抽 适量
、
老抽 少许
、
蚝油 少许
、
小葱 少许
、
花生油 适量
、
花椒 2粒
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

一：排骨经过煎后口感更好； 二：用不粘锅煎比较好操作； 三：调料里含盐，所以无需再加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-28

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