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肉末红烧豆腐

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叶子的小厨

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。 肉末红烧豆腐，有荤有素，是一道很下饭很开胃的家常菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
豆腐 400克
、
猪肉 100克
、
豆瓣酱 适量
、
葱姜蒜末 适量
、
蚝油 少许
、
水淀粉 适量
、
生抽 适量
、
鸡蛋清 适量
、
小葱 一颗
、
花椒水 适量
、
香油 适量
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

一：肉末炒好后最好加入开水； 二：豆腐焯一下水口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-28

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