煎带鱼
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步骤1/5
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带鱼剪成断,抽去肚子里的肠(这一步卖家代劳了),洗净,沥干水。
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步骤2/5
姜切片,蒜拍成小块加白酒、少许盐一起腌带鱼10分钟。
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步骤3/5
取一大碗,里面放面粉,把带鱼放入滚上面粉。
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步骤4/5
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平底锅加热,放油,轻拍带鱼,把上面的面粉抖去,鱼放入锅中。
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最后一步
带鱼双面煎至金黄,出锅,放漏勺漏去油,面上撒上椒盐,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-08
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