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煎带鱼的做法

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煎带鱼

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30-45分钟 | 切墩(初级)

带鱼一条

、

姜片适量

、

蒜适量

、

白酒适量

、

盐少许

、

面粉适量

、

椒盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
带鱼剪成断，抽去肚子里的肠（这一步卖家代劳了），洗净，沥干水。
步骤2/5
姜切片，蒜拍成小块加白酒、少许盐一起腌带鱼10分钟。
步骤3/5
取一大碗，里面放面粉，把带鱼放入滚上面粉。
步骤4/5 点击查看大图
平底锅加热，放油，轻拍带鱼，把上面的面粉抖去，鱼放入锅中。
最后一步
带鱼双面煎至金黄，出锅，放漏勺漏去油，面上撒上椒盐，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-08

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