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全蛋蛋挞&蓝莓蛋挞的做法

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全蛋蛋挞&蓝莓蛋挞

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蛋挞基本上用的都是蛋黄，为什么我会用全蛋呢？就是不想另外再想蛋白能做什么菜拉哈！全蛋也很香哟！！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

速冻蛋挞皮 18只

、

全蛋 2个

、

淡奶油 180g

、

牛奶 140g

、

炼奶 10g

、

低筋面粉 10g

、

细砂糖 50g

、

新鲜蓝莓 27个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
来个集体照！！！本来想做9个的量所以只照了一只蛋！！后来就加量了哦
步骤2/9 点击查看大图
把牛奶，淡奶油，炼奶，细砂糖混合，低温加热使糖完全溶化，放凉备用。
步骤3/9 点击查看大图
低筋面粉和鸡蛋混合成无颗粒状。
步骤4/9 点击查看大图
把2慢慢加入到3，搞搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
把混合好的蛋挞水过筛，使口感更滑。
步骤6/9 点击查看大图
加蓝莓的蛋挞加七分蛋水，然后一个放三颗果。
步骤7/9 点击查看大图
原味放八分挞水，太满烤的时候会溢出来哦。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热220度15～20分钟。
最后一步点击查看大图
这个蓝莓的很好吃哦！！很天然。

小贴士

烤到最后放到最上层，蛋挞就很快上色了！！记得看时间哟，不然过火就会老了哦！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-01

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